Ateliers Canard et production de Foie Gras et  Ateliers Pain

La production du jour.

Tous aussi attentifs les uns et les autres, comme

de vrais étudiants.

Les Bien à Bali se prêtent  au jeu et écoutent

attentivement le professeur.

Ils furent si nombreux, que la production n'a pas suffi ce jour là.

L'autre ateliers, celui du Pain, fût un véritable festin car chacun avait emmené sa part de fromage, de saucisson sans oublier le bon vin indispensable pour compléter une telle partie. La aussi, quasiment tous les Bien à Bali avaient répondu présent à quelques exceptions près et ce fût une véritable réussite. Encore un grand bravo aux professeurs Marie-Claude et Jacques, à croire qu'ils avaient fait cela toute leur vie, enseigner.

Il a fallu se lever tôt

Pour aller à Rantepao

Bien à Bali, un groupe d’amis

Qui vivent tous au paradis,

A décidé grâce à Benoit

D’aller voir le pays Toraja.

Made se met alors à préparer

Vers les Célèbes notre virée.

C’est à 6 heures qu’on se retrouve

Heure matinale qu’on ne réprouve

Puisque le choix nous n’avons pas.

Alors sans hésiter et d’un grand pas,

Nous sommes en vol vers Makassar

Ou nous attendent nos deux cars.

Huit heures de route, oui c’est bien long

Mais en chemin nous arrêtons,

Et puis au bout, Rantepao ;

Eh oui, enfin, c’est pas trop tôt !

A Makassar et à Bali battait la pluie ;

Ici quelle chance, le soleil luit.

Trois jours entiers sont au menu :

Commençons par les toits pentus

Vraiment typiques de cette région,

Rizières, greniers à riz, maisons

Et aussi les tombes dans le roc,

Inattendu, ca fait un choc.

Nouvelle province, nouvelle culture,

Cela devient une aventure,

Surtout lorsqu’on est invité

Aux funérailles à assister.

D’abord cochons sont partagés

Et puis six buffles sont égorgés.

Spectacle o combien saisissant,

C’est beau, c’est grand, c’est émouvant.

La cérémonie terminée,

Nous nous rendons vers la gaieté.

Un mariage de caste d’or :

On rit, on danse, bref on adore.

Le dernier jour est arrivé,

La ballade est de toute beauté.

Spectaculaire est la campagne

Et le soleil nous accompagne.

Des courageuses font un trekking

Et puis les autres font du shopping.

Rantepao devons quitter

Sans oublier de saluer

Le gouverneur, ses invités

Qui vient ici être adoubé.

Huit heures de route pour le retour

Mais ca vaut bien ce grand détour.

Nous garderons dans notre cœur

Ce beau voyage, que du bonheur !

Tanah Toraja, Sulawesi 27 Mars – 1^er Avril 2011

Pour voir toutes les photos :

Samedi 19 Février, saison des pluies et pourtant 13 membres de Bien à Bali se retrouvent à 9h00 à l’embarcadère de Sanur pour aller passer une journée sur l’ile de Lembongan.
Deux jours avant, c’était la pleine lune qui a apporté un changement de temps et nous fait bénéficier d’un soleil radieux pendant toute la journée.
Alors, vogue le bateau propulsé par 2 moteurs de 200CV et 40 minutes plus tard, nous débarquons sur le sable de Lembongan. Accueil par Louis et son accent chantant du Sud dans son restaurant qui nous servira de base pour la journée. Vue plein Ouest imprenable sur la mer.
Au programme, une heure de demie pendant laquelle le bateau emmène la plupart du groupe sur un spot de snorkeling : eaux claires, poissons par centaines mais attention au courant, Benoit a failli se laisser emporter…
Retour à la base, déjeuner fait de poisson marine par les soins de Louis suivi soit d’une dorade coryphène grillée au beurre ou d’un poulet émincé, mariné dans une sauce à la noix de coco et cuit dans une feuille de banane et couronné d’une salade de fruits frais agrémentée d’une boule de glace à la vanille et un je ne sais quoi qui parfume à merveille.

Il est déjà 13h30 et le retour est prévu à 16h00. On nous parle de l’ile voisine, Ceningan, la petite ile coincée entre Lembongan et la grande Nusa Penida. Louis nous aide à négocier la location de quatre motos automatiques. D’aucuns regrettent la bonne moto traditionnelle à changement de vitesses au pied… Vers 14h00, les quatre motos s’élancent (c’est une image !) à la découverte, je dirais même à l’aventure vers cette ile inconnue, inaccessible à toute voiture. Après quelques bonnes montées agrémentées d’ornières, la route longe la cote de Lembongan et nous arrivons face à un pont étroit fait de planches de bois qui sautent et résonnent au passage de nos motos. Réjane doit fermer les yeux car elle n’apprécie guère la vue de la mer en bas entre les planches ! Ouf, traversée sans encombres et nous voilà sur nos montures arpentant les routes, disons les chemins qui ont du être asphaltés dans un temps lointain mais arrivés au bout, quel enchantement de découvrir des paysages grandioses avec cette impression de fin du bout du monde : mer à l’infini, vagues qui s’échouent à grands jets d’écume sur les falaises abruptes. Nous pouvons même trouver au détour d’un chemin empierré et glissant, n’est-ce pas Benoit, une maison privée au sein d’une crique qui vaut son pesant d’or. Retour ensuite par une autre ‘’route’’ qui nous fait bénéficier d’une vue superbe sur Lembongan et la descente vers la plage ou nous arrivons vers 15h30 sans oublier qu’un arrêt photos quelques kilomètres plus tôt a permis à Sylviane de trouver le couvre-chef de ses rêves.

 Rafraichissements sont les bienvenus après cette épopée d’une heure et demie, pleine d’émotions et embarquement pour le retour vers Sanur ou nous arrivons à 16h40. Belle journée qui nous a permis de mieux nous connaître et de tisser des liens amicaux. C’est bien là le but de Bien à Bali, n’est-ce pas ?